家庭猪肉丸子的做法
猪肉丸子是一道常见的家常菜，营养健康，味道鲜美，深受人们的喜爱。下面我们来介绍一下家庭猪肉丸子的做法。
所需食材：
- 猪肉馅500克
- 干香菇3朵
- 姜末20克
- 香菜末50克
- 葱末15克
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将干香菇泡发，挤干水分后切成小颗粒。
- 将猪肉馅放入碗中，加入泡发后切成小颗粒的香菇、姜末、香菜末、葱末等调料，加入适量盐和料酒，搅拌均匀。
- 将鸡蛋打入肉馅中，加入适量淀粉和清水，搅拌均匀，直至肉馅粘稠成团。
- 将锅烧热，倒入适量食用油，烧至八成热，将手沾些清水，将肉馅搓成小丸子，放入锅中翻炒，炒至丸子表面均匀上色即可。
准备简单，口感美味，家庭猪肉丸子的做法你学会了吗？快来试试吧。