大包子是中国的传统美食之一，其历史可以追溯到唐朝时期。大包子，顾名思义，就是个儿很大的包子。一般来说，大包子的馅料和小包子差不多，但是大包子的皮要比小包子厚很多，因此一般需要蒸的时间也会更长。
在中国的各个地方，大包子的做法不尽相同，味道也略有不同。在北方地区，大多是用酵面做皮，以猪肉大葱的混合料为馅。在南方地区，一般采用发面皮，馅料则有猪肉、牛肉、羊肉、韭菜、虾仁、鲜菇等多种选择。白菜大葱猪肉大包子是最常见的一种。
有人曾开玩笑说，大包子没肉不好吃，肉多更好吃。事实上，如今的大包子馅料已经可以多样化了，各种口味琳琅满目，民以食为天，大包子已经成为很多人喜欢的美食之一了。