茴香豆是一种常见的调味料，经常加入到各种菜肴中，增添风味。那么如何制作出美味、健康的茴香豆呢？下面，小编为大家整理了茴香豆的五种做法，让你轻松掌握。
一、清炒茴香豆
1、将茴香豆洗净
2、加入适量的食用油，锅热后放入茴香豆
3、加葱姜蒜、盐等调味料，快速翻炒均匀
4、转小火焖煮一分钟，出锅装盘即可。
二、茴香豆沙拉
1、将茴香豆去筋，洗净
2、大红萝卜切成角块，放入茴香豆翻炒两分钟，热水焯水
3、将生菜复洗干净，切花瓣形或小块，放在菜盘上
4、将茴香豆和红萝卜菜加黑胡椒、盐、醋等调味料，倒在冰过的生菜上，加入碎芝士增添美味。
三、茴香馅饼
1、将茴香豆剁成茸，加入牛肉绞肉、鸡蛋、面包碎、盐、酱油搅匀，制成馅料
2、将发面团子擀成圆片，包入馅料，捏紧成饺子状
3、烤箱预热设定200度，烤20分钟即可
四、茴香豆煮鸡蛋
1、将茴香豆用清水浸泡1小时以上，洗净，备用
2、将鸡蛋用清水冲洗干净，放入锅内，加入茴香豆，加入清水（要把鸡蛋淹没），放入葱、姜、红枣等调味料
3、中火加热半小时，即可取出鸡蛋和茴香豆，放入调料杯，调配出您喜欢的口味。
五、茴香豆蒸鱼
1、将鱼清洗干净，鳞、鳍、鳃一步不留，斜刀或纵切两刀
2、将茴香豆、葱姜蒜切碎，拌匀，抹在鱼肚和鱼身两面，放在碟子上
3、电饭煲加水，将碟子置于蒸鱼架上，盖上盖子
4、按下煮饭键，约15-20分钟即可完成美味茴香豆蒸鱼