怎么做出好吃的蛤蜊油拌面

蛤蜊油拌面是广东潮汕地区的一道美食，它是由拌面与精选的蛤蜊油、酱油、蒜末、芝麻酱等调味品拌制而成。这道菜色汁浓味美、鲜香四溢，深受广东人喜爱。

下面教大家如何做出一碗好吃的蛤蜊油拌面。

材料：

• 面条200克；
• 油炸蛤蜊（建议购买精选蛤蜊油，用时再加入新鲜油炸蛤蜊）；
• 酱油、蒜末、芝麻酱等调味品适量。

步骤：

1. 将面条烫熟，捞起沥干水分。
2. 将精选的蛤蜊油、酱油、蒜末、芝麻酱等调料放进碗里搅拌均匀。
3. 将煮熟的面条装进碗，倒上调制好的蛤蜊油料汁，拌匀即可。
4. 加入油炸蛤蜊，再撒上些许芝麻、葱花点缀即可。

蛤蜊油拌面在夏季食用尤佳，香辣开胃，清凉解暑，与家人或朋友一起享用这道美食是夏日生活中的美好时光。