茅台酒作为中国蒸馏酒中的佼佼者,有着非常高的收藏价值。对于茅台酒基酒的储存容器,很多人会有所疑惑,下面我们做一些简要的了解和介绍。
茅台酒基酒的储存是非常重要的一环,因为它关系到酒的质量和口感。茅台酒基酒的储存容器主要分为陶瓷、玻璃、不锈钢和槽罐等,其中槽罐储存的最多。
著名的茅台酒文化研究者周道毅表示,槽罐是目前最好、最适合储存茅台酒的容器,与其它材质相比,槽罐储存的茅台酒有味道浓郁、香气浓烈、回味悠长等优点。所以,蒸馏厂排名最高的一、二级生产车间中,都有槽罐储存茅台酒。
不过,茅台酒基酒的最后调配也需要用到陶瓷或者玻璃容器。茅台酒基酒在调制的过程中需要与新酒和老酒等进行混合,调制出需要的香型、味道等。