番茄酱是一种非常常用的调味料，能够为家常饭菜增添美味。然而，许多人不知道如何制作自己的番茄酱。以下将介绍五步简单的番茄酱制作过程。
步骤一：准备材料
2斤新鲜番茄、1个红洋葱、4颗大蒜、1个橙色小胡萝卜、1个红辣椒、2汤匙苹果醋、2汤匙白糖、2汤匙橄榄油、1汤匙盐。
步骤二：切番茄
准备一个深盘子, 将2斤番茄切成均匀的大小，放在盘中。取一个大碗，加入热水，泡浸20秒钟后从水中取出。
步骤三：烹饪
取一个大平底锅，将2汤匙橄榄油倒入锅中，加入葱、蒜和辣椒爆炒1-2分钟之后，加入红洋葱、胡萝卜和西红柿，加盖煮10分钟。
步骤四：混合
将煮过的所有材料倒入食品搅拌器中，大约混合5分钟或直到变成光滑的酱汁。
步骤五：调味
将酱汁倒回平底锅中，加入2汤匙苹果醋、2汤匙白糖和1汤匙盐，慢慢地搅拌均匀。最后煮约5分钟至稠度过浓即可。