电石与水反应是指氯乙烯(VCM)的合成过程。氯乙烯是一种广泛用于制造塑料、橡胶和合成纤维的重要化学品。
当电石（CaC2）投入水中时，会发生剧烈的气体反应。其中产生的气体主要是乙炔（C2H2）。
乙炔是一种无色、有特殊气味的气体，常温下可以燃烧。它是制造氯乙烯的重要原料。
通过电石与水反应制取氯乙烯的过程主要分为两步。首先，在反应器中加入适量的水，然后将电石粉末慢慢加入水中。
在反应过程中，电石中的钙化合物与水反应生成乙炔。乙炔会通过管道输送到下一个反应器中，与氯气在高温下催化反应生成氯乙烯。
电石与水反应是氯乙烯工业化生产的重要方法之一，具有生产效率高、原料易得等优点。