荔枝干的功效
荔枝干是一种夏季常见的水果干，是将新鲜的荔枝果肉晾晒后制成，具有许多的功效。
- 清热解暑
- 生津止渴
- 润肺止咳
- 护肝明目
- 促进血液循环
荔枝干中富含的黄酮类物质，具有抗氧化作用，可以减缓身体衰老过程，对防治心脑血管疾病、癌症等具有一定作用。
荔枝干的制作方法
1. 选用新鲜荔枝，宜选品质好、果形整齐、无腐烂和虫蛀的果实进行制作。
2. 将荔枝果实剥皮去核，取出果肉晾晒备用。
3. 把晒干的荔枝果肉放入锅中加入适量白糖，用小火翻炒至荔枝果肉变硬，表面呈金黄色即可。
4. 把炒好的荔枝干放在阴凉通风处晾干即可食用或保存。