黑鱼苗是一种常见的淡水鱼类，属于鲤形目鲤科。它的学名是Mylopharyngodon piceus，是我国重要的经济鱼类之一。外形方正，体色深黑，故得名黑鱼。
黑鱼苗在中国被广泛的用于养殖业，深受养殖户的喜爱。它生长迅速，适应性强，抗病力强，食性广泛，因此是一种较为容易养殖的鱼类。
黑鱼苗富含优质蛋白质和多种微量元素，是一种非常营养丰富的食材。它肉质鲜美，口感细腻，适合各种烹饪方式。因此，它在餐桌上也备受欢迎。
了解黑鱼苗的生态习性和养殖技术，对于养殖户来说非常重要。只有掌握了相关的知识，才能更好地进行黑鱼苗的养殖和管理，提高养殖效益。