来一份美味的米皮，解放你的口感！
材料：
- 新鲜糯米粉 300克
- 水 200克
- 食用油 适量
做法：
- 将糯米粉倒入盆中，慢慢倒入水，用筷子或手搅拌，边搅拌边加水，直到所有的糯米粉都被水吸收。（将糯米粉和水混合的比例为3:2）
- 揉好的面团平铺在盘子上，用刀划成小块。
- 将小块面团搓圆，用擀面杖擀成薄饼，将擀好的饼中间再擀薄，然后切成均匀的小米皮。
- 将切好的米皮放入沸水中，煮至浮起，撇去表面浮沫，再用冷水冲洗一遍，控干水份，撒上适量食用油即可。
这道米皮做法简单易学，口感Q嫩，有弹性，嚼劲十足。可以和酱汁、沙拉或红烧肉一起食用，口感更佳。快来试试吧！