作为中国国宝级的古典舞剧“白蛇传”的主演之一，张傲月是众多中国舞蹈爱好者所公认的女神级别人物。
而在中国甘肃省的嘉峪关市，张傲月也被视为当地的一道特产。在当地的艺术界，张傲月更是赫赫有名，被大家公认为舞蹈界的常青树。
不过，在嘉峪关城内，与张傲月名字相关的并非是舞蹈，而是美食。当地人自叹：“古城嘉峪关的张傲月，比张傲月还好吃！”
张傲月是甘肃嘉峪关市传统美食之一，它是一种很有地方特色的面食。因为张傲月搓制成菜形，面筋子条顺如锦鲤，外形有别于北方一般的烩面，色彩俊俏夺目，风味别具一格。
如果你来到嘉峪关，千万不要错过品尝这道特色美食。