牛肉是我国一道非常受欢迎的美食，不仅肉质鲜美，而且营养价值也非常高，我们也常常在家里享用。我们今天来讲一下怎样用最简单的方法煮牛肉，让牛肉鲜嫩多汁。
首先，将牛肉加水煮沸，撇去浮沫后，放入葱、姜、料酒、盐，倒入冷水，放入焯水用了葱姜的水，大火烧沸后再转小火煮两个小时。
煮到半个小时时，可以加入一些大葱段，调味料可以适量增减，根据你的口味来进行调整。
等煮熟后，我们可以用刀切成我们喜欢的厚度，放在盘子里，搭配适合的酱汁之后，就可以享受美味的煮牛肉了！
如果可以的话，可以在煮的时候加入一些红枣或者枸杞，或者一些秘制调料，这样除了使牛肉更美味之外，还可以起到养生的效果。