好看好吃的鸡蛋糕制作方法及小贴士

鸡蛋糕是一种又好看又好吃的小点心，深受年轻人的喜爱。其软糯的口感和浓郁的蛋香让人欲罢不能。今天就来介绍一下这个美食的制作方法及一些小贴士。

材料：

• 低粉80克
• 鸡蛋3个
• 白糖40克
• 奶60克
• 黄油60克

步骤：

1. 将鸡蛋打入容器内，用打蛋器打匀，然后加入白糖，继续搅拌至糖溶解。
2. 加入黄油，加热融化，对蛋液进行搅拌。
3. 筛入低粉，搅拌至无颗粒，加入奶再次混合均匀。
4. 将蛋糕液倒入模具内，放入预热好的烤箱中，160度烤30分钟即可。

小贴士：

• 在加入低粉时可以筛入，这样搅拌起来会更顺畅。
• 烤箱温度和烤的时间依据自己的烤箱而异，可以根据经验自行调整。
• 如果想让蛋糕口感更加松软，可以使用打蛋器把蛋黄和蛋白分开打发再进行混合。