柳叶瓶，别名柳青瓶，是中国古代的一种青釉陶瓷器，外形似柳叶，故名柳叶瓶。柳叶瓶最早出现于南北朝时期，历经唐宋元明清各朝代的制作，具有很高的收藏价值。
柳叶瓶的制作工艺十分精湛，采用的是青瓷胎，施白釉，然后在釉上绘画，绘画技法主要包括挂线描线、勾线、挖皮、刻痕、梅子花、补花、暴花等。每种技法都具有其独特的表现形式。而且，制作柳叶瓶需要经过十几道复杂的工序，而每一道工序都需经过反复推敲和精心雕琢，制作出的柳叶瓶自然也就品质卓越。
柳叶瓶的样式多种多样，有品相精美的官窑青瓷柳叶瓶，也有民间做法粗犷但别有风情的塞北红瓦柳叶瓶。柳叶瓶不仅造型美观大方，且图案精致，笔法独特，技法精湛，富于变化，因而广受收藏家的喜爱。收藏柳叶瓶不仅可以体会到历史的积淀，还可以欣赏到民间手工艺品的独特魅力。
柳叶瓶的收藏价值十分珍贵。一方面，柳叶瓶作为古代瓷器的代表品种，具有极其重要的文化价值。其造型、图案、肌理都具有浓郁的中国文化特色，是研究中国古代文化、美术史的重要资料；另一方面，柳叶瓶作为艺术品，具有很高的收藏价值。收藏家们在购买柳叶瓶时，一定要注意其工艺、品相等方面的问题，以确保其是真正的价值所在。