鲜美饱满的虾爬子，是家家户户餐桌上的一道美味佳肴。但是好吃的虾爬子，一不小心就会糊掉或者蒸不熟，这可怎么办呢？下面小编就来为您分享不同大小的虾爬子蒸熟的具体时间。
首先我们得明确虾爬子的大小，大的一般是指单只重量大的，一般 10-15 只/斤；中的是指单只重量在 50 克左右，一般 30-40 只/斤；小的是指单只重量轻，一般 60 只/斤以上。蒸虾爬子的具体时间如下：
1、大的虾爬子蒸 15 分钟。首先，将虾爬子洗净，在表面刷上葱姜蒜末、料酒等调料，放入蒸锅中蒸熟即可。
2、中的虾爬子蒸 10 分钟左右。先将虾爬子清洗干净，捅破壳后在虾脑周围涂抹适量的盐和酱油，蒸锅内蒸 10 分钟就可以出锅了。如果时间不太够可以稍加延长。
3、小的虾爬子蒸 5 分钟。 准备一只锅，将虾爬子洗净去壳，把虾爬子倒入碗中加入葱姜蒜末等调料搅匀，将碗入锅蒸 5 分钟。
以上就是小编为大家介绍的不同大小的虾爬子蒸熟时间，虾爬子蒸的好不好吃与蒸的时间和方法有关哦，赶快动手试试吧！
本篇文章仅供参考，具体的人均情况会有所不同。对于您的烹饪，质量取决于材料的新鲜度、火候、口感和食材之间的搭配。