槐花饼的做法
槐花饼，是很多人喜欢的传统小吃，但是现在的槐树很少了，要吃到正宗的槐花饼也很难。那么，我们就来学习一下自制槐花饼的做法吧！
材料：
- 低筋面粉 200克
- 泡打粉 3克
- 白糖 25克
- 发酵粉 1克
- 熟油 15克
- 温水 100克
- 适量槐花
- 食用油适量
步骤：
- 将泡打粉、白糖、发酵粉、低筋面粉混合，筛入盆中；
- 加入熟油和温水，揉成光滑的面团，静置 30 分钟；
- 将面团揪成大小均匀的小剂子；
- 把槐花洗净晾干；
- 取一个小剂子，擀成薄皮，在中间放上适量的槐花；
- 把皮包起来，捏成状如馄饨一样的形状；
- 锅中倒入适量的食用油，烧至七成热，放入槐花饼煎至两面金黄就可以捞出了。
自制槐花饼的做法很简单，而且在家里就可以轻松制作出正宗的槐花饼哦！不过，要注意的是，选择的槐花一定要干净卫生，不然会影响口感和健康。