随着旅游业的发展，越来越多的人前往湖北体验美食文化。湖北地处中原腹地，是中国著名的食品生产基地之一。其独具特色的地域环境为本地区的农产品提供了得天独厚的生长环境，湖北特产美食由此而来。
作为重要的农业生产基地，湖北的农产品种类繁多，其中以咸鸭蛋、臭豆腐、热干面、藕粉等为代表的小吃备受旅游者的喜爱。尤其是咸鸭蛋和臭豆腐，被誉为是值得品尝的湖北特产。
此外，湖北的烤鱼和烤肉也被誉为是湖北特色美食。由于地区的独特气候环境，湖北的水产资源非常丰富，作为湖北特产的烤鱼、烤肉口感独特，异香四溢，备受食客喜欢。
湖北人的饮食文化也非常有特色。在湖北人的餐桌上，一般都会有葱、姜、蒜、花椒等多种调味品。同时，在制作过程中注重卤、焯、煮、腌等多种传统烹饪方法。这些独特的烹饪方法也体现了湖北人对食品的热爱和独特的饮食文化。