学会制作寿司，想吃美食就不用出门了
寿司是日本的传统美食之一，而现在越来越多的人爱上了它的特别风味，那么你是否想学会制作寿司呢？下面我们来为大家详细讲解一下。
准备工作：
- 两杯寿司米
- 1/4杯日本料酒
- 1/2杯白糖
- 1/4杯日本醋
- 海苔片
- 鱼片或蟹肉等寿司用料
步骤：
1.先把寿司米用清水冲洗一遍，不断地用手搓洗，直到清洗水完全变清。
2.将寿司米放进电饭锅中，加入2杯水开始煮，一定不能揭盖子，等到锅中水变成“干饭”的样子后，把米饭盛出晾凉，注意不要用冰水让其变凉。
3.把1/4杯日本料酒、1/2杯白糖和1/4杯日本醋放入锅中，开始不停地搅拌，待糖溶解即可熄火。
4.把凉透的米倒入碗中，慢慢地加入醋料，这个步骤一定要在风扇下操作，让米饭在搅拌的同时逐渐变凉，并不断地翻动，将醋料充分融入米饭内部。
5.准备一个寿司卷，铺上海苔片，将米饭平铺在海苔片上，将鱼肉或蟹肉摆在米饭上，适量的加上黄瓜、鸡蛋卷等各种食材，最后卷起来就是一款美味的寿司啦！
注意事项：
- 煮好的寿司米不能用铁锅或不粘锅加热，只能用电饭锅加热。
- 加入醋料时要在风扇下进行，每翻动一次米饭，就要让其透气一下。
- 制作好的寿司可以搭配各种酱汁和点心食用。