恩格尔系数是一个用来衡量家庭或个人消费支出结构的指标。通过计算不同消费品类占总消费支出的比例，可以了解社会经济发展水平和居民生活质量的变化情况。
恩格尔系数的计算方法为：
恩格尔系数=某类商品的消费支出总额/总消费支出*100%
恩格尔系数越高，表示个人或家庭在这类商品上的支出占比越大，说明生活水平较低；反之，恩格尔系数越低，表示个人或家庭在这类商品上的支出占比越小，说明生活水平较高。
恩格尔系数的应用十分广泛，可以反映出一个国家或地区的消费结构和经济水平。在经济发达的国家，恩格尔系数通常较低，人们在食品消费上的支出占比较小；而在经济欠发达的地区，由于生活水平较低，恩格尔系数较高，人们在食品消费上的支出占比较大。