粗盐是一种常见的食用调料，也是我们日常生活中常用的烹调方式。但是，它到底是什么呢？粗盐是指在盐的晶体中颗粒较大的一种，它被广泛地应用于料理和烹饪中。
相信很多人熟悉海鲜拼盘，而巨大的贡献之一就是粗盐，它能够补充海鲜的味道。此外，粗盐还可以与其他各种食材一起烹制，做出美味的菜肴。
以下是几种好吃的粗盐烹调方法：
- 蒸鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，撒上一点粗盐，轻轻搅拌后盖上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸5-6分钟，出锅前再撒上一点葱花、辣椒丝和香油。
- 海鲜焗：在一只大盘子里撒一层粗盐，然后放上虾、蟹、鱿鱼等海鲜，再撒一层粗盐，烤箱中烤15-20分钟，取出即可。
- 凉拌油麦菜：煮油麦菜还有根部切段后烫水焯水，沥干换盆，加入一勺盐、半勺糖、一勺鸡精、一勺花椒粉、半勺味精、一勺生抽、一勺香油，在拌匀即可食用。