仙露琼浆是中国古代著名的名酒之一，传说是唐代李白所创，历史上备受王公贵族的喜爱。仙露琼浆出自盛唐美女杨玉环的故事，因其酿制的精美、清香、醇厚而名扬天下，时至今日依然备受人们的推崇。
仙露琼浆是一种凉拌小菜，制作方法特别繁琐。首先选用顶级的糯米粉，加入极少量水，按照一定的比例混合均匀。接着将糯米粉慢慢倒入沸腾的水中，一点一点地拌匀，直至变成真正的面团。
然后将面团擀成一张薄薄的大皮，晒干。等面皮晾干后，再搓成一捆捆的小丸子。小丸子制作完成后，再用清水将其洗净。稍微焯水一下后，晾干备用。最后将晾干的小丸子放入碗中，配以葱、蒜、姜等佐料，淋上生抽、醋、白糖、芝麻酱等汁料，拌匀即可上桌。