当谈到做点心时，蒸糕是一种简单又美味的选择。特别是蒸鸡蛋糕，它的口感柔软，在香甜之余还能品尝到鸡蛋的味道。那么怎么蒸鸡蛋糕呢？下面为大家介绍一种操作更简单的蒸鸡蛋糕做法。
材料：鸡蛋3个、白糖50g、牛奶100ml、低筋面粉100g、泡打粉3g，裱花袋适量。
步骤：1.将鸡蛋放入打蛋盆中，用打蛋器打散，加入白糖，牛奶，搅拌均匀；2.筛入低筋面粉和泡打粉，手动搅拌成糊状；3.将面糊倒入裱花袋中；4.在蒸锅内加入适量清水，将糊囊裱入模子，投入蒸锅，大火蒸10-12分钟即可。
小贴士：
1. 在面糊中加入一些玉米淀粉可以使蒸出来的鸡蛋糕更加柔软顺口。
2. 蒸鸡蛋糕时锅开火前要预热，水也要开再放入鸡蛋糕，加热时间和温度要注意。