土匪猪肝是江南一带的特色美食，鲜香肥嫩，深受当地人民的喜爱。今天我们就来一起学习如何制作这道美味佳肴。
原材料：猪肝一块，大葱、姜块各适量。
做法：
1.猪肝切片，用清水泡两个小时左右，加少量料酒和醋，浸泡去腥；
2.沸水加料酒和醋烧开后倒入猪肝片焯水，水沸后小火10分钟即可关火；
3.锅中放少量油，爆炒大葱、姜块，放入猪肝略炒；
4.加盐、酱油、白糖适量，翻炒均匀即可。
好了，土匪猪肝就做好了！
土匪猪肝是江南一带的特色美食，鲜香肥嫩，深受当地人民的喜爱。今天我们就来一起学习如何制作这道美味佳肴。
原材料：猪肝一块，大葱、姜块各适量。
做法：
1.猪肝切片，用清水泡两个小时左右，加少量料酒和醋，浸泡去腥；
2.沸水加料酒和醋烧开后倒入猪肝片焯水，水沸后小火10分钟即可关火；
3.锅中放少量油，爆炒大葱、姜块，放入猪肝略炒；
4.加盐、酱油、白糖适量，翻炒均匀即可。
好了，土匪猪肝就做好了！