秋日初凉，放下繁忙的脚步，一碗暖胃暖心的老鸭汤，美味滋补更具人气。从菜市场到饭桌，老鸭汤已经成为很多家庭日常餐桌上必备的佳酿。那么，老鸭汤又是什么呢？
老鸭汤是一种传统的食疗佳品，由优质鸭肉、糯米、淮山、枸杞、红枣等天然食材熬制而成。具有祛寒滋阴、润肺化痰、养胃滋补的功效，尤其对于经常受到寒邪侵袭的人群更具有保健作用。老鸭汤的选材和烹饪技巧非常讲究，一般会选用肉质偏嫩、香味浓郁、饱满的老母鸭，配以多种药材，最终在火候和时间上加以掌握，呈现出浓郁的鸭汤味道和软烂的鸭肉。
老鸭汤适合秋季饮用，可以带来极好的保健效果，同时还可以起到润肺、祛寒、活血、养颜等作用，不仅能够增强身体的免疫力，还能够保护我们的呼吸系统和肠胃健康，提高我们的生活质量。