潮州腐乳饼，是潮汕地区特色的传统小吃之一。它是由发酵豆腐制成的，因其独特的风味和制作工艺而闻名。
制作潮州腐乳饼的主要原料是豆腐和特制的腐乳，经过一系列的处理和发酵，最后烤制而成。腐乳的特殊气味和口感，使得腐乳饼具有浓郁的豆腐味和独特的酱香味，让人垂涎欲滴。
潮州腐乳饼有多种口味和形状，如素腐乳饼、肉腐乳饼、虾仁腐乳饼等，每一种都各具特色，美味可口。通常，潮州腐乳饼是在早上或下午茶时间食用，搭配一杯香浓的潮州咖啡或茶，更加美味。
潮州腐乳饼是潮汕地区的特色小吃之一，享有很高的声誉。作为潮汕地区美食文化的代表之一，它已经成为了潮州的一张特色名片，吸引着来自世界各地的游客前来品尝。