作为下酒佳肴的酱猪手在很多大众的聚餐中都有所涉及，但是如何制作一份美味的酱猪手呢？下面就为大家分享一下家常版的酱猪手做法。
材料：
- 五花肉：1kg
- 姜、蒜、青蒜：适量
- 料酒、生抽、老抽、耗油、糖、盐：适量
- 水：适量
做法：
- 将五花肉切块，用开水焯水后捞出沥干水分。
- 准备姜、蒜、青蒜切丝备用。
- 热锅凉油，用小火爆香姜、蒜。
- 加入五花肉，煮至肥肉部分微微出油。
- 倒入料酒，生抽、老抽、耗油、糖、盐，搅拌均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右。
- 关火，待猪手稍微冷却后加入葱花搅拌均匀即可。
美味滋润、酱香四溢的酱猪手做好啦！