带鱼是夏季人们餐桌上经常品尝的美味，但是很多人不易将带鱼处理干净，经常会留下小刺或者残骸。那么今天，小编就来给大家分享一下用传统方法在不到10分钟内处理带鱼的小诀窍。
步骤一：将带鱼沿着鱼鳍和脊椎骨顺着切开，取出内脏。
步骤二：将带鱼摊平后切除鱼头和尾巴，撒上适量盐和醋，放置10分钟，带鱼身上自然会出现一层白色泡沫。
步骤三：将白色泡沫洗净，然后用刀刮掉带鱼身上的黏液，保持鱼皮的完整性。
步骤四：接着，将带鱼放入锅中，加入些许油，煎至两面金黄即可食用。
除了以上这种传统的处理方法，还有一种方法更加省时间，需要用到保鲜膜，首先用保鲜膜裹住带鱼，摆放平放在平底锅里，煎至2分钟后取出，将带鱼放在案板上，取掉保鲜膜，然后重新煎一下带鱼的两侧，这种方法能够快速完美地处理带鱼。