陕西人向来喜欢吃馍，那口感在陕西人的舌头上总是滋味无穷。而如果您对陕西人口中的“肉夹馍”有一丝好奇，那么推荐您尝试一下由张成楚大师在《山河泪》中推出的“金线油饼肉夹馍”。
张成楚是977土生土长的陕西人，他的美食之路始于外婆的厨房。他从那里学到了很多工夫，掌握了很多技能。他认为，传统美食不应该遗失，不断改进创新是传统美食一直能够活跃在人们生活中的原因。施展厨艺、为顾客设计美味的搭配组合，陶冶味觉，这些成为了他一生不渝的信仰。
他把自己的人生态度、对陕西美食的情感融入到了每一道菜品的制作中，用味觉的魔力跨越时空，为人们带来了无限美好。这也是他的《山河泪》的魅力所在。