蔓越莓干是一种颜色鲜艳、口感酸甜的干果，由新鲜的蔓越莓制成，富含维生素C和多种对身体有益的营养物质，是一种既美味又营养的健康零食。
蔓越莓是蔷薇科蔓越橘属植物蔓越橘的果实，被称为“北方小红莓”，是一种生长在欧亚大陆北温带的浆果，主要产自北美、加拿大及中国东北地区。
蔓越莓干的制作过程，先采摘成熟的蔓越莓，用热水烫熟后进行脱水，再培养至8-10%的水分，最后包装成袋状即可。蔓越莓的酸性很高，因此不添加任何防腐剂。
除了丰富的维生素C外，蔓越莓干还富含维生素E、维生素K、糖类、有机酸、花青素等，这些营养物质都是增强免疫力及抗氧化的重要成分，长期食用有益健康。