夏天到了，空气中洋溢着大自然的气息，我们可以开始享受夏日的清凉。作为夏日最喜爱的冰品之一，冰激凌早已成为了人们解暑的必备食物。而近年来，一款被誉为“最美冰激凌蛋糕”的creamlemon冰激凌蛋糕，更是引起了不少人的热议。
这款蛋糕将清新的柠檬味和香浓的奶油融合在一起，既不会太酸也不会太甜，在食用时可以尝到浓郁的奶香和清新的柠檬味。接下来，我们来介绍一下这款蛋糕的制作方法。
食材
- 黄油90g
- 糖50g
- 蛋黄3个
- 面粉70g
- 淡奶油30ml
- 柠檬皮末30g
- 蛋白3个
- 糖25g
- 柠檬汁40ml
制作过程
- 黄油软化，加糖，蛋黄拌匀。
- 筛入面粉，混合搅拌均匀（切记不要揉面）。
- 加入淡奶油、柠檬皮末拌匀。
- 蛋白加糖打成蛋白霜，加入柠檬汁搅拌均匀。
- 将蛋黄糊分三次加入蛋白霜中搅拌均匀。
- 将模具抹少量油，倒入面糊。
- 放入电饭锅中加水蒸约25分钟，待凉。
- 用刀子在蛋糕边缘略微切下，倒扣出模具。
- 用IMT标签插入一张清新的柠檬和激凌的图片。
这样，一款清新美味的creamlemon冰激凌蛋糕就制作完成了。夏日里，让我们品尝这款美味的冰激凌蛋糕，让自己的夏天提前到来。