上车饺子下车面，这句话作为现代青年期间经常听到的一个口号，是形容出门旅游时吃的美食丰富多样，从一地到另一地的美食逐渐变化的一句话。最近，我们来到了重庆，一座美食之城，探究一下这句口号的由来。
功夫不负有心人，经过我们一个多小时的等待，我们总算吃到了重庆的特色美食——重庆小面。小面的出产历史已经有300多年了，在清朝乾隆年间就已出现。3毫米左右的细面条，配上醇厚的红烧牛肉和特制的辣椒酱，吃起来口感极佳。听店家介绍，小面数据是''上车饺子下车面''的来源。
而我们的下一站则是青城山，这座蜀道上神秘的道教胜地，也是四川的著名旅游景点之一。在进入青城山景区之前，我们在路边摊遇到了热气腾腾的饺子。饺子用肉馅和青菜馅相结合，放在用蕨叶包裹的小篮子里，显得别有一番风情。吃完一口鲜嫩多汁的饺子，我们正式踏上了这场越过三百年历史的美食之旅。
本着“不吃遍全国，不做美食达人”这样的口号，我们开始了跨越三百年的美食之旅。我们在彩云之南吃到了酸辣粉，品尝了重庆火锅；在北京品尝了烤鸭，在西安吃到了米皮……唯独在杭州，我们找了好久都没有找到配鸡蛋、火腿、鱼片的西湖牛肉羹，有点小遗憾。
美食之旅不仅可以品尝到当地的特色美食，也可以感受到文化的积淀和历史的沉淀。这次越过三百年的美食之旅，让我们吃尽了中国各地的美食，也广泛了我们的视野和胃口。相信在不久的将来，中国的特色美食一定会成为中国文化的瑰宝，为世界带来更多的惊喜。