五毒饼是一款传统的汉族食品。它以精选小麦粉为原料，经过多道工序制成。其中所用的五种毒药，分别是雄黄、砒霜、水银、石蜡和猪大肠，这五种毒药以极低的浓度使用，从而达到提高五毒饼的营养价值和辅助药效的作用。
五毒饼的制作历史已有上千年的悠久历史，如今在中国的南方地区，这种饼干已经成为了深受人们喜爱的小吃。
五毒饼的出现，让人们在品尝小吃的同时，也能享受到五种微量元素的益处，被誉为具有药用价值的健康小食品。而且由于它独特的特点，生产工艺也一直致力于保持传统的手工水平，所以各地的五毒饼口感也略有不同，极具地方特色。