说起露天饮食，大家都不陌生，每到过年过节时，人们通常都要在炉灶前上香祭拜灶王爷，并烧上一些纸钱作为供奉。但是每个地方对于供奉灶王爷的方式可能会有所不同，下面一起来看看吧。
一、香烛
在京郊的一些农村，为了向灶王爷祈求平安，他们通常在灶台旁边安放一对灯台，点上红烛，还会烧上香，有的还要挂上一些红色的手纸。家里面烧桌四周要放上合家团圆的菜肴，表示全家团圆。烧好香，整家人也都挤在灶前给灶王爷送来祈愿，恭候着第一簇烟火从灶底升起，意思是告知大大小小的神仙，该年家中又有了家室的祸福。
二、毛巾
在一些地方，还将棉毛巾（多数是红色或黄色）卷成卷串状，祭拜时挂在灶台附近，供灶王爷消灾解难。还有的地方桌面摆上带有鲜花、鸡、鱼等食品的盆子，供灶神品尝、赏赐。
三、油条
在湖北孝感，有一种特殊的习俗，年三十就要“炸糕”，当然这个不是真的炸糕，而是炸油条。而且每家的做法都不同。这个油条不是做给人吃的，而是要供灶神品尝。孝感的灶王爷，身边总是围着很多灶童，他们就是因为好奇，每次都会来看看供奉的糕点。