关于花卉，我们通常更多地关注它们的美丽。但有没有想过，有些花还能成为美味佳肴呢？比如说，今天给大家介绍的苿莉花。
苿莉花，又名芸苔、苿荚花，是一种十分常见的街头美景。我们都知道，苿莉花有非常漂亮的花朵，颜色鲜艳且十分夺目，但你可能不知道的是，她的营养价值也很高。
首先，苿莉花中富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，这些物质对身体十分有益。其次，苿莉花所含的花色素具有较强的抗氧化作用，可以帮助减缓衰老。
那么，苿莉花怎样才能吃呢？其实很简单，将苿莉花的花瓣烫一下，捞出后和盐、糖、醋、酱油等佐料拌匀即可食用。苿莉花味道清香，口感爽脆，非常适合夏日食用。
当然，我们在食用苿莉花的同时也要注意不要过量，以免影响健康。但总的来说，苿莉花既可以为我们带来美丽的景观，又可以为我们的健康助力，实在是一种非常有价值的植物呢。