粽子在端午节是必不可少的传统美食之一。制作过程虽然有些繁琐，但是吃上一口自家制作的粽子，那种满足感是无以言表的。下面就来介绍一下如何制作美味的粽子：
材料：
- 糯米500克
- 猪肉300克
- 鸡蛋2个
- 粽叶适量
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
制作：
- 将糯米提前4-6小时浸泡，洗净沥干水分。
- 猪肉洗净切成1厘米见方的块。
- 鸡蛋煮熟去壳，也切成一厘米见方的小块。
- 葱姜切成末备用。
- 将腌渍好的粽叶清洗干净沥干水分，放入开水中加盐烫软备用。
- 将腌好的猪肉块、鸡蛋块、葱姜末拌匀，加入适量盐调味，腌制15-20分钟。
- 在准备好的粽叶中放入适量糯米，再放入预备好的肉蛋块，最后再放入一层糯米。
- 将粽叶包成三角形或菱形，封口处要紧实。
- 将包好的粽子放入清水中煮约3个小时。
- 捞出粽子、滤干水份、趁热食用。
注意事项：
- 糯米一定要提前浸泡，可以让粽子做出来口感更好。煮粽子的锅里不要加太多水，每次加水不要超过粽子的高度。包粽子的时候，要尽量把粽叶包紧，并且不要包得过紧或过松。以上制作步骤做好后，您可以享用原汁原味的家庭自制粽子了。